اشپل ماهی قزل آلا خوراکی لذیذی است که به دلیل رنگ روشن، طعم بی نظیر و بافت لطیفش مورد علاقه علاقه مندان خاویار است. این قلیه کوچک است و رنگ آن از نارنجی تا صورتی روشن متغیر است. طعم تخم ماهی قزل آلا شور و کمی مغزدار است، با شیرینی لطیف و ظاهری خامه ای. شدت کمتری نسبت به برخی دیگر از انواع قلیه دارد، اما هنوز هم زمانی که تخم مرغ ها در دهان می ریزند، طعم رضایت بخشی را ارائه می دهد. بافت آن سفت و کمی ترد است و هنگام خوردن طعمی سیر کننده دارد.
تخم ماهی قزل آلا یک ماده همه کاره است که می توان از آن به روش های مختلف استفاده کرد. معمولاً به عنوان چاشنی رول سوشی، ساشیمی و سایر غذاهای دریایی استفاده می شود. همچنین می توان از آن به عنوان رویه کراکر، نان تست استفاده کرد. علاوه بر این، می توان از آن برای افزودن طعم و بافت به دیپ ها، اسپری ها و سس ها استفاده کرد.
قلیه ماهی قزل آلا به خوبی با انواع دیگر غذاها از جمله سالمون دودی، پنیر خامه ای و خیار جفت می شود. همچنین مکمل غذاهای حاوی گیاهان تازه مانند شوید یا پیازچه است. برای داشتن طعمی لذیذ، سعی کنید از قلیل قزل آلا برای افزودن رنگ و طعم به غذاهای مبتنی بر تخم مرغ استفاده کنید. بیشتر بدانید: