آیا تخم ماهی قزل آلا همان خاویار است؟

تفاوت اشپل و خاویار | تفاوت اشپل و خاویار

تمام تخم‌های ماهی از نظر فنی اشپل هستند، اما همه‌ی اشپل‌ها خاویار نیستند. اصطلاح خاویار فقط برای اشپل ماهی از خانواده ماهیان خاویاری Acipenseridae به کار می‌رود. اشپل ماهی قزل آلا و اشپل ماهی سفید، قزل آلا، ماهی کاد، خاویار قرمز، ایکورا و توبیکو و غیره «جایگزین خاویار» محسوب می‌شوند و نه خاویار.

در نتیجه برای خرید خاویار باید حتماً مراقب باشید که اصل و غیراصل را از هم تمییز دهید. برای این منظور باید از جایی خرید کنید که از اصالت آن مطمئن باشید. مجموعه‌ی ئاکوفیش با ۲۰ سال سابقه در زمینه‌ی صادرات و فروش انواع ماهی و خاویار و رضایت همیشگی مشتریان می‌تواند مرجع قدرتمندی برای خرید این محصولات به صورت عمده باشد.

 

بیشتر بخوانید:

خاویار سیاه

خاویار قرمز

خاویار طلایی