قزل آلا سالمون شکم خالی با سر تازه، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش التهابات مزمن بدن هستند. این ماهی حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ است که بهطور علمی ثابت شدهاند در کاهش التهابها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن مؤثر هستند. گوشت و سر این ماهی، سرشار از مواد مغذی از جمله سلنیوم، ویتامین E و آنتیاکسیدانهای طبیعی است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد و پیشگیری از آسیب به سلولها کمک میکند.
سر ماهی بهویژه برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش علائم التهابهای مفصلی، مانند آرتریت، بسیار مفید است. مطالعات نشان دادهاند که مصرف منظم قزل آلا سالمون میتواند به کاهش درد و تورم مفاصل کمک کند. حضور ویتامین D و آنتیاکسیدانها، به مبارزه با التهابهای مفصلی کمک میکند. فسفر و کلسیم موجود در ماهی به بهبود عملکرد عضلات و استخوانها کمک میکند. سلنیوم موجود در سر ماهی خواص ضدالتهابی دارد و به کاهش استرس اکسیداتیو کمک میکند.
مطالب مرتبط: